• Luogo a valle, parcheggio: Cortina d'Ampezzo, 1211 mt.
• Punto di partenza: Rifugio Scoiattoli, 2225 m. alla stazione a monte della seggiovia Cinque Torri. Stazione a valle, 1900 m. nella Val Falzarego vicino alla Grande Strada delle Dolomiti. In funzione quotidianamente 01/07 20/09 dalle 9.00 alle 17.30
• Parcheggio: Alla stazione a valle della seggiovia Cinque Torri, 13 km. da Cortina.
• Tempo complessivo: Rif. Scoiattoli - M.te Nuvolau 11/4 h, M.te Nuvolau - P.sso Giau 11/2 h, P.sso Giau - Rif. Scoiattoli 21/4 h.
• Impegno fisico: Itinerario facile, ma lungo. Necessari resistenza e passo fermo..
• Dislivello: m. 600 in salita e in discesa.
• Punto più alto: Monte Nuvolau, 2575 m.
• Ristori: Rif. Bai di Dònes (no pernottamento ap. 15/07 15/09, Rif. Scoiattoli (7 letti, 13 materassi ap. 01/07 20/09), Rif. Averau (35 letti ap. 15/06 10/10), Rif. Nuvolau (16 letti, 10 materassi ap. 20/06 25/09), Alb. Passo Giau (17 letti ap. 03/06 30/09), Rif. Cinque Torri (18 letti, 8 materassi ap. 10/06 30/09).
• Indicazioni: Dalla stazione a valle della seggiovia Cinque Torri, vale la pena recarsi al vicino Lago Bai di Dònes.

Il Nuvolau si trova nella splendida zona compresa tra il Passo Falzarego ed il Passo Giau, spettacolare è la salita al Monte Nuvolau.

Prendere la strada carreggiabile n. 439 che in salita parte dal Rifugio Scoiattoli e in direzione Sud/Ovest fino ad arrivare ad una biforcazione. Proseguire ancora dritto sempre per il sentiero numero 439 che si snoda lungo il crinale del Monte Nuvolau fino ad arrivare alla cima e al rifugio a quota m. 2575. Continuare ora in discesa verso Nord/Ovest e dopo aver attraversato un gradino roccioso continuare verso sinistra per raggiungere la Forcella Nuvolau a quota m. 2413. Proseguire ora in discesa verso Sud/Ovest per il sentiero numerato 464 fino ad arrivare ad un bivio dove si continua ora in salita verso sinistra per il sentiero n. 452 proprio sotto le pareti del Nuvolau e poi lungo la dorsale del Monte Gusela. Dopo il bivio col sentiero n. 443 portarsi al Passo Giau m. 2233. Ritornare indietro ancora al bivio col sentiero 443 e continuare in direzione Nord fino ad una zona rocciosa e oltre fino ad arrivare ad una forcella tra Becco Muraglia e il Monte Nuvolau e più avanti fino ad una conca. Ora proseguire in salita fino ad una zona erbosa, successivamente oltre un canalone fino ad uno spiazzo oltre il quale, dopo aver attraversato zone prative si arriva di fronte alle Cinque Torri. Continuando verso destra fino al Rifugio Cinque Torrri m. 2317. Proseguire verso Ovest lungo il percorso n. 439, dove si può ammirare la Torre Grande, e mantenendo la destra per arrivare al Rifugio Scoiattoli

Questo itinerario non è adatto anche ai bambini.